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skippy いちごジャムを作るの巻。

ラ・ベル・コンフィチュール・マサコさんの果物を食べるジャムづくりを見て

いちごジャムを作ろうと思った。
もちろん、初体 験で超不器用なワタシには無謀な行動である。


一日目。


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                       いちごとグラニュー糖を混ぜ合わせたところ。

                 ( いちごをそのまんんま満喫できるように小さめの苺を使用 )


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             ホーローのお鍋に入れて、アクを丁寧にとりながらできたのをボールにうつし
                            今日はこれにて終了なり。


二日目。


                    お鍋に移し変えて、グラニュー糖、レモン汁を加え
                焦げないように混ぜながら、またまたアクを丁寧に丁寧にとって
                               できあがりなり。



そして、今朝。


skippy いちごジャムを作るの巻。_e0188797_12271781.jpg


夫共々、「まいう~」の連発で食べまくりました。 (=^з^=)


★今回の失敗
弘前ではペクチンが売ってなくて!
ジャムの持ち味というべきとろ~んとした感じがでないジャムになったので
早速、クオカに注文いたしました。


※ またのちほどアップします。

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Top▲ | by azukifeti | 2010-04-20 12:34 | おいしいもの
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